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    牛蒡根与保护血管内皮作用的相关性研究进展

    发表时间:2017-05-04


     赵马维红赢1(桂林医学院附属医院,广西桂林541001)

    〔关键词〕牛蒡根;血管内皮〔中图分类号〕 R5414 〔文献标识码〕 A 〔文章编号〕 1005-9202(2016)24-6291-03;doi:103969 /jissn1005-9202201624119

    牛蒡是菊科牛蒡属年生草本植物,也称东洋参。

    牛蒡根为牛蒡的肉质直根,呈梭形,表面深褐色且有皱纹,性粘且脆易折断,断面呈黄白色,味略苦,极具食用和药用价值〔1〕

    近年来,通过药理研究发现,牛蒡根具有抗氧化〔2〕、抗肿瘤〔3〕、抗炎及抗过敏〔4〕、抗菌及抗病毒〔5~7〕、抗衰老〔8,9〕、免疫调节〔9〕、降低血尿酸〔10〕、治疗勃起功能障碍〔11〕、提高运动耐力〔12〕、镇痛〔13〕、促进胃肠道蠕动〔14〕、降糖〔15〕、护肝〔16〕等作用。本文主要对牛蒡根与保护血管内皮作用的相关性做以下综述。

     1 调节血脂紊乱作用

    高血脂是冠心病、动脉硬化等心血管疾病的严重危害因素,脂质代谢异常可影响血液黏度、凝固性及血流速度,导致血管内皮损伤〔17〕,并诱发相关疾病。

    因此,防治血脂异常对保护血管内皮细胞活力、控制心血管疾病极其重要。王欣等〔18〕过动物实验发现,牛蒡根水提液对高脂血症大鼠模型及正常大鼠均有不同程度降低胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的作 用。 侯勃等〔19〕 通过检测单纯高脂血症患者饮用牛蒡茶 30 d 前 后的相关指标发现饮茶后的患者血清 TC、TG 较对照组明显降 低,HDL-C 明显增高,证实牛蒡茶具有降血脂作用。 冯启燕〔20〕 通过对高脂血症大鼠的干预,发现不同剂量的牛蒡茶能降低大 鼠血清 TC、TG 水平和升高大鼠的 HDL-C 水平,降血脂功能可 能与其所含有的总皂苷、总黄酮、菊糖及膳食纤维等活性因子 联合作用有关。 徐庭鑫等〔21〕 通过检测不同剂量牛蒡皮提取物 (绿原酸计)对高脂血症大鼠相关指标的影响,发现其能明显降 低大鼠血清中 TG 和动脉硬化指数(AI),提高 HDL-C 含量。 魏 东〔22〕 的实验也证实牛蒡根能使高血脂大鼠的血清 TC、LDL-C、 AI 的表达水平明显下降,说明牛蒡根有较好的预防和治疗高脂 血症与动脉粥样硬化的作用。

    2 抗氧化损伤作用

    氧自由基若在体内过度蓄积可抑制一氧化氮(NO)的生成、释放及生物活性,血管内皮依赖性舒张功能降低,致使血管内皮细胞功能障碍。另外,氧自由基使细胞膜蛋白质、核酸、脂类等生物大分子氧化破坏,并氧化修饰LDL生成氧化低密度脂蛋白(ox-LDL),后者可引起血管壁泡沫细胞的堆积和脂纹的形 成,具有很强的细胞毒作用〔23〕 。 因此,减少氧化应激对血管内 皮的保护起着重要作用。 魏东〔22〕 研究发现牛蒡根提取物可降 低高血脂大鼠红细胞中丙二醛(MDA)含量,提高谷胱甘肽过 氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶( SOD)的活性,具有明 显的抗氧化及脂质过氧化作用。 徐庭鑫等〔21〕 研究证明牛蒡皮 提取物能提高大鼠血清中 GSH-Px、SOD 的活力,保持高脂机体 内抗氧化酶类的活性,纠正体内自由基代谢紊乱,维持氧化和 抗氧化系统的动态平衡,减少自由基的毒性作用,从而减少对 心血管的脂质氧化损伤。 曹旭等〔24〕 研究发现,牛蒡根总黄酮 能清除 2′2 -二苯基-1-苦肼(DPPH)自由基,羟基自由基(OH), 对脂质过氧化的产物 MDA 有明显的抑制作用,具有较强的还 原能力。 刘长山等〔25〕 通过观察牛蒡根对糖尿病大鼠心肌病变 的作用时发现牛蒡根可降低糖尿病大鼠心肌组织的 MDA 含 量,升高 SOD 水平,表明牛蒡抑制心肌组织氧化应激对防治糖 尿病心肌病(DCM)起着至关重要的作用。

    3 抗感染作用

    炎性细胞因子可以促进内皮细胞黏附分子的释放,黏附分子的过度表达促使中性粒细胞黏附到血管内皮并释放一些弹性蛋白酶,从而造成内皮损伤,因此,炎症因子过度表达是导致血管内皮细胞损伤的重要危险因素〔26〕Chang等〔27〕研究发现绿原酸对人血管内皮细胞具有较强的预防性保护作用,其机制之一即可通过延迟或防止白细胞介素(IL)-1β诱导的核因子 (NF)-κB 亚基 p50、p65 的核易位,抑制黏附分子(CAM)mRNA 的表达。 Lee 等〔28〕 研究表明牛蒡根乙醇提取物可抑制血管炎 症从而改善大鼠喂食高脂肪/胆固醇饮食引起的血管功能障 碍。 Liu 等〔29〕 发现从牛蒡根中分离出来的木脂素类化合物可 抑制 RAW 264畅7 细胞中由脂多糖(LPS)引起的 NO 产物,表明 其具有一定的抗感染作用。 Sohn 等〔4〕 也发现牛蒡根丁醇提取 物发挥其抗感染和抗过敏作用机制是能够下调丝裂原活化蛋 白激酶(MAPKs)和 NF-κB 的活性而抑制 IL-4 和 IL-5 的表达。 Kim 等〔30〕 研究显示,牛蒡苷元能够作用于 LPS 诱导的巨噬细 胞,抑制 IL-6 、IL-1、肿瘤坏死因子(TNF)-α及前列腺素(PG)E 等炎症因子的产生,抑制 NF-κB 的活性从而使炎性基因转录水 平下调,直接抑制巨噬细胞中 NF-κB DNA 的粘连活性起作用。 Zhao 等〔31〕 研究发现牛蒡苷元能通过对一氧化氮合酶( iNOS) 通路的抑制使 LPS 诱导的 NO、TNF-α、IL-6 的分泌减少。 赵 娜等 牛蒡根与保护血管内皮作用的相关性研究进展 第 24 期 ·6291· 万方数据

     4 扩张血管作用

    高血压是导致血管内皮功能障碍的重要因素,血压升高可使血流剪切力和搏动性增强,血管内皮细胞的形态、结构和功能紊乱,生物活性物质合成、分泌异常,使得内皮细胞依赖性舒张作用降低和(或)内皮细胞依赖性收缩作用增强,具体表现为大血管、阻力血管舒缩调节功能障碍〔26〕牛蒡根中的膳食纤维可吸附钠,且牛蒡根中钙离子含量在根茎类蔬菜中最高,它可拮抗钠离子,使其代谢出体外,机体内钠离子含量减少,血压下降。实验表明,牛蒡苷元具有扩张血管、降低血压的作用〔32〕,对青蛙下肢和兔耳动脉有扩张作用,并有抗豚鼠自然高血压的作用〔33〕曹剑锋等〔34,35〕通过测定离体条件下的胸主动脉环张力的方法,发现牛蒡根水提物可通过激活血管平滑肌细胞的钙离子、促进血管内皮释放NO等作用使血管发生内皮依赖性及非内皮依赖性的舒张作用。

    5 降低血糖作用

    高血糖可增加血管内皮细胞通透性,促进基底膜成纤维细胞生长子(FGF)-2 的表达〔36〕 ,继而促使 TNF-α诱导的内皮细 胞凋亡〔37〕 ,另外,高糖状态可阻断某些正常代谢通路如磷酸戊 糖通路,并激活细胞内某些有害通路如多元醇通路〔38〕 ,继而氧 自由基等的大量产生,导致内皮进一步的损伤。 因此,降低血 糖对保护血管内皮功能必不可少。 近年来,大量研究表明牛蒡 根具有降血糖作用,牛蒡根中的牛蒡多糖可通过抑制 α-葡萄糖 苷酶的活性,减缓肠道对糖类的吸收及抗氧化损伤等作用来发 挥降糖作用〔15〕 。 牛蒡低聚糖可通过减少机体对胰岛素的需求 量,增强胰岛素对末梢组织的致敏性并促进胰岛素分泌等途径 来调节糖尿病患者的血糖水平,牛蒡低聚糖还可通过减慢胃排 空速度、影响肠道对葡萄糖的吸收等作用降低空腹血糖水平, 起到预防糖尿病的作用。 总之,血管内皮细胞具有强大的内分泌和代谢功能,其功 能紊乱可导致多种疾病的发生、发展,是多种心血管和内分泌 疾病的共同病理基础。 牛蒡根作为药食同源植物在保护血管 内皮方面有着重要作用。

    6 参考文献

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