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牛蒡根与保护血管内皮作用的相关性研究进展

发表时间:2017-05-04
 赵 马维红 赢1 (桂林医学院附属医院,广西 桂林 541001) 〔关键词〕 牛蒡根;血管内皮 〔中图分类号〕 R5414 〔文献标识码〕 A 〔文章编号〕 1005-9202(2016)24-6291-03;doi:103969 /jissn1005-9202201624119 牛蒡是菊科牛蒡属 年生草本植物,也称东洋参。 牛蒡根 为牛蒡的肉质直根,呈梭形,表面深褐色且有皱纹,性粘且脆易 折断,断面呈黄白色,味略苦,极具食用和药用价值〔1〕 近年 来,通过药理研究发现,牛蒡根具有抗氧化〔2〕 、抗肿瘤〔3〕 、抗炎 及抗过敏〔4〕 、抗菌及抗病毒〔5 ~7〕 、抗衰老〔8,9〕 、免疫调节〔9〕 、降 低血尿酸〔10〕 、治疗勃起功能障碍〔11〕 、提高运动耐力〔12〕 、镇 痛〔13〕 、促进胃肠道蠕动〔14〕 、降糖〔15〕 、护肝〔16〕 等作用。 本文主 要对牛蒡根与保护血管内皮作用的相关性做以下综述。  1 调节血脂紊乱作用 高血脂是冠心病、动脉硬化等心血管疾病的严重危害因 素,脂质代谢异常可影响血液黏度、凝固性及血流速度,导致血 管内皮损伤〔17〕 ,并诱发相关疾病。 因此,防治血脂异常对保护 血管内皮细胞活力、控制心血管疾病极其重要。 王欣等〔18〕 过动物实验发现,牛蒡根水提液对高脂血症大鼠模型及正常大 鼠均有不同程度降低胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋 白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的作 用。 侯勃等〔19〕 通过检测单纯高脂血症患者饮用牛蒡茶 30 d 前 后的相关指标发现饮茶后的患者血清 TC、TG 较对照组明显降 低,HDL-C 明显增高,证实牛蒡茶具有降血脂作用。 冯启燕〔20〕 通过对高脂血症大鼠的干预,发现不同剂量的牛蒡茶能降低大 鼠血清 TC、TG 水平和升高大鼠的 HDL-C 水平,降血脂功能可 能与其所含有的总皂苷、总黄酮、菊糖及膳食纤维等活性因子 联合作用有关。 徐庭鑫等〔21〕 通过检测不同剂量牛蒡皮提取物 (绿原酸计)对高脂血症大鼠相关指标的影响,发现其能明显降 低大鼠血清中 TG 和动脉硬化指数(AI),提高 HDL-C 含量。 魏 东〔22〕 的实验也证实牛蒡根能使高血脂大鼠的血清 TC、LDL-C、 AI 的表达水平明显下降,说明牛蒡根有较好的预防和治疗高脂 血症与动脉粥样硬化的作用。 2 抗氧化损伤作用 氧自由基若在体内过度蓄积可抑制一氧化氮(NO) 的生 成、释放及生物活性,血管内皮依赖性舒张功能降低,致使血管 内皮细胞功能障碍。 另外,氧自由基使细胞膜蛋白质、核酸、脂 类等生物大分子氧化破坏,并氧化修饰 LDL 生成氧化低密度脂 蛋白(ox-LDL),后者可引起血管壁泡沫细胞的堆积和脂纹的形 成,具有很强的细胞毒作用〔23〕 。 因此,减少氧化应激对血管内 皮的保护起着重要作用。 魏东〔22〕 研究发现牛蒡根提取物可降 低高血脂大鼠红细胞中丙二醛(MDA)含量,提高谷胱甘肽过 氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶( SOD)的活性,具有明 显的抗氧化及脂质过氧化作用。 徐庭鑫等〔21〕 研究证明牛蒡皮 提取物能提高大鼠血清中 GSH-Px、SOD 的活力,保持高脂机体 内抗氧化酶类的活性,纠正体内自由基代谢紊乱,维持氧化和 抗氧化系统的动态平衡,减少自由基的毒性作用,从而减少对 心血管的脂质氧化损伤。 曹旭等〔24〕 研究发现,牛蒡根总黄酮 能清除 2′2 -二苯基-1-苦肼(DPPH)自由基,羟基自由基(OH), 对脂质过氧化的产物 MDA 有明显的抑制作用,具有较强的还 原能力。 刘长山等〔25〕 通过观察牛蒡根对糖尿病大鼠心肌病变 的作用时发现牛蒡根可降低糖尿病大鼠心肌组织的 MDA 含 量,升高 SOD 水平,表明牛蒡抑制心肌组织氧化应激对防治糖 尿病心肌病(DCM)起着至关重要的作用。 3 抗感染作用 炎性细胞因子可以促进内皮细胞黏附分子的释放,黏附分 子的过度表达促使中性粒细胞黏附到血管内皮并释放一些弹 性蛋白酶,从而造成内皮损伤,因此,炎症因子过度表达是导致 血管内皮细胞损伤的重要危险因素〔26〕 Chang 等〔27〕 研究发现 绿原酸对人血管内皮细胞具有较强的预防性保护作用,其机制 之一即可通过延迟或防止白细胞介素( IL)-1β诱导的核因子 (NF)-κB 亚基 p50、p65 的核易位,抑制黏附分子(CAM)mRNA 的表达。 Lee 等〔28〕 研究表明牛蒡根乙醇提取物可抑制血管炎 症从而改善大鼠喂食高脂肪/胆固醇饮食引起的血管功能障 碍。 Liu 等〔29〕 发现从牛蒡根中分离出来的木脂素类化合物可 抑制 RAW 264畅7 细胞中由脂多糖(LPS)引起的 NO 产物,表明 其具有一定的抗感染作用。 Sohn 等〔4〕 也发现牛蒡根丁醇提取 物发挥其抗感染和抗过敏作用机制是能够下调丝裂原活化蛋 白激酶(MAPKs)和 NF-κB 的活性而抑制 IL-4 和 IL-5 的表达。 Kim 等〔30〕 研究显示,牛蒡苷元能够作用于 LPS 诱导的巨噬细 胞,抑制 IL-6 、IL-1、肿瘤坏死因子(TNF)-α及前列腺素(PG)E 等炎症因子的产生,抑制 NF-κB 的活性从而使炎性基因转录水 平下调,直接抑制巨噬细胞中 NF-κB DNA 的粘连活性起作用。 Zhao 等〔31〕 研究发现牛蒡苷元能通过对一氧化氮合酶( iNOS) 通路的抑制使 LPS 诱导的 NO、TNF-α、IL-6 的分泌减少。 赵 娜等 牛蒡根与保护血管内皮作用的相关性研究进展 第 24 期 ·6291· 万方数据  4 扩张血管作用 高血压是导致血管内皮功能障碍的重要因素,血压升高可 使血流剪切力和搏动性增强,血管内皮细胞的形态、结构和功 能紊乱,生物活性物质合成、分泌异常,使得内皮细胞依赖性舒 张作用降低和(或) 内皮细胞依赖性收缩作用增强,具体表现 为大血管、阻力血管舒缩调节功能障碍〔26〕 牛蒡根中的膳食 纤维可吸附钠,且牛蒡根中钙离子含量在根茎类蔬菜中最高, 它可拮抗钠离子,使其代谢出体外,机体内钠离子含量减少,血 压下降。 实验表明,牛蒡苷元具有扩张血管、降低血压的作 用〔32〕 ,对青蛙下肢和兔耳动脉有扩张作用,并有抗豚鼠自然高 血压的作用〔33〕 曹剑锋等〔34,35〕 通过测定离体条件下的胸主动 脉环张力的方法,发现牛蒡根水提物可通过激活血管平滑肌细 胞的钙离子、促进血管内皮释放 NO 等作用使血管发生内皮依 赖性及非内皮依赖性的舒张作用。 5 降低血糖作用 高血糖可增加血管内皮细胞通透性,促进基底膜成纤维细 胞生长子(FGF)-2 的表达〔36〕 ,继而促使 TNF-α诱导的内皮细 胞凋亡〔37〕 ,另外,高糖状态可阻断某些正常代谢通路如磷酸戊 糖通路,并激活细胞内某些有害通路如多元醇通路〔38〕 ,继而氧 自由基等的大量产生,导致内皮进一步的损伤。 因此,降低血 糖对保护血管内皮功能必不可少。 近年来,大量研究表明牛蒡 根具有降血糖作用,牛蒡根中的牛蒡多糖可通过抑制 α-葡萄糖 苷酶的活性,减缓肠道对糖类的吸收及抗氧化损伤等作用来发 挥降糖作用〔15〕 。 牛蒡低聚糖可通过减少机体对胰岛素的需求 量,增强胰岛素对末梢组织的致敏性并促进胰岛素分泌等途径 来调节糖尿病患者的血糖水平,牛蒡低聚糖还可通过减慢胃排 空速度、影响肠道对葡萄糖的吸收等作用降低空腹血糖水平, 起到预防糖尿病的作用。 总之,血管内皮细胞具有强大的内分泌和代谢功能,其功 能紊乱可导致多种疾病的发生、发展,是多种心血管和内分泌 疾病的共同病理基础。 牛蒡根作为药食同源植物在保护血管 内皮方面有着重要作用。 6 参考文献 1 赵 杨 畅牛蒡化学成分的研究〔D〕.哈尔滨:齐齐哈尔大学,2013  2 Predes FS,Ruiz AL,Carvalho JE,et alAntioxidative and in vitro antipro- liferative activity of Arctium lappa root extracts 〔 J〕.BMC Complement Altern Med,2011;11:25-9 3 赵秀梅,张富赓,沈洪昇,等 畅牛蒡根 种提取物体外抗肿瘤活性的 比较研究〔 J〕.中国药房,2012;23(15) :1351-3 4 Sohn EH, Jang SA, Joo H, et alAnti-allergic and anti-inflammatory effects of butanol extract from Arctium Lappa L 〔 J〕.Clin Mol Allergy, 2011;9(1) :4 5 贺菊萍,赵 勇,孙晓红,等 畅牛蒡提取液对副溶血性弧菌的抑制作 用〔 J〕.天然产物研究与开发,2012;24(3) :381-4 6 贺菊萍,梁 思,赵 勇,等 畅牛蒡提取物抗氧化活性和抑菌作用的 研究〔 J〕.食品工业科技,2010;31(6) :131-3 7 Kyoko H,Kazuto N,Yasuo N,et alTherapeutic effect of arctiin and arcti- genin in immunocompetent and immunocompromised mice infected with influenza A virus〔 J〕.Biol Pharm Bull,2010;33(7) :1199-205 8 刘树民,李玉洁,李淑莲,等 畅牛蒡根抗衰老作用的实验研究〔 J〕.中 医杂志,2004;45(8) :617-8 9 李玉洁,刘树民,李淑莲,等 畅牛蒡根抗衰老作用的实验研究〔 J〕.时 珍国医国药,2004;15(9) :545-6 10 王龙源,王晨静,袁田道,等 畅牛蒡根水提物对高尿酸血症小鼠的 保护作用研究〔 J〕.中国药房,2011;22(43) :4054-5 11 Cao JF,Zhang PY,Xu CW, et alEffect of aqueous extractof Arctium lappa L( burdock) roots on the sexual behavior of male rats 〔 J〕.BMC Complement Altern Med,2012;12:1-8 12 Tang X,Zhuang J,Chen J,et alArctigenin efficiently enhanced seden- tary mice treadmill endurance 〔 J〕.PlOS One,2011;6(8) :e24224-36 13 徐 力 畅牛蒡提取物的镇痛镇静作用研究 〔 J〕.中国医药指南, 2011;9(20) :244-5 14 赵建波,王龙源,韩彦涛,等 畅牛蒡根不同极性部位对小鼠胃肠蠕 动功能的影响〔 J〕.中国医院药学杂志,2011;31(24) :2005-7 15 王佳佳,刘 玮,朱 静 畅牛蒡多糖的降血糖活性〔 J〕.中国药科大 学学报,2013;44(5) :455-9 16 贺菊萍,潘迎捷,赵 勇,等 畅牛蒡提取物对刀豆蛋白 A 诱导肝损 伤小鼠的保护作用〔 J〕.食品工业科技,2013;34(9) :344-7畅   17 嵇明月,王玲玲,姜劲峰 畅温和灸对高脂血症大鼠主动脉形态及内 皮炎症反应的影响〔 J〕.时珍国医国药,2013;24(7) :1783-6 18 王 欣,李 曼,张秋铃,等 畅牛蒡水提液的血脂调节作用研究 〔 J〕.中华中医药学刊,2011;29(4) :854-6 19 侯 勃,韩志武,曹 玉,等 畅牛蒡茶用于单纯性高脂血症患者疗 效及安全性观察〔 J〕.山东医药,2013;5(14) :5-8 20 冯启燕 畅牛蒡茶的毒理学评价及辅助降血脂作用的实验研究〔D〕. 济南:山东大学公共卫生学院,2013 21 徐庭鑫,王丽云,石根勇,等 畅牛蒡皮提取物对高脂血症大鼠血脂 及抗氧化作用的研究〔 J〕.中国生化药物杂志,2009;30 ( 3 ) :189- 91 22 魏 东 牛蒡抗氧化、降血脂保健功能研究〔 J〕.食品科学,2008; 29(2) :380-2 23 吴以岭,袁国强,游佳华,等 畅通心络超微粉对高脂饮食兔主动脉 内皮保护机制的实验研究[C]北京:中华中医药学会第三届国际 络病大会论文集,2007 24 曹 旭,曹剑锋,陈靠山 牛蒡根总黄酮抗氧化活性研究〔 J〕.食品 工业科技,2012;33(19) :138-46 25 刘长山,李 萍,王秀军,等 畅牛蒡颗粒剂对糖尿病大鼠氧化应激、 细胞凋亡的影响及糖尿病心肌病变的防治〔 J〕.中国老年学杂志, 2014;34(3) :723-5 26 杨金果,李运伦 畅中药提取物对高血压血管内皮细胞保护作用研 究现状〔 J〕.山西中医,2013;29(1) :52-4 27 Chang WC,Chen CH,Lee MF,et alChlorogenic acid attenuates adhe- sion molecules upregulation in IL-1 betatreated endothelial cells 〔 J〕. 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